愛咪愛生活

這學期公主選到的社團活動是點心社.

第一次的作品是手工餅乾, 那天下課看到公主小心翼翼的拿著手上的一包衛生紙.

心想: 是什麼東西啊??

結果公主一上車, 興奮的說她好不容易, 通過層層關卡 (好友們) 才把三塊餅乾帶出教室.

所以1大2小一人一塊的一口就解決了公主的首作品.

真的好好吃喔~ 得到讚美的公主高興不已.....

一個多月後的假日, 外面下著雨沒出門, 公主說: 媽咪~ 來做餅乾吧!!

我看了一下冰箱及櫃子, 應該有材料, 所以就由公主親自動手做餅乾, amie 則充當助手+拍照.

巧克力豆餅乾所需材料如下:

標準版:                                                             我家不負責任版:

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1. 無鹽奶油 100g         

2. 細砂糖 50g                                                 沒細砂糖(就加隨便的糖)

3. 香草精 1/2t                                                沒有就不加了.

4. 低筋麵粉 150g

5. 泡打粉 1/4t                                                1/4t? 加安心的一小匙

6. 水滴形巧克粒 80g                                      沒有就忽略吧!

7. 全蛋一顆

奶油來不及融化, 用(弱)微波5秒一次, 慢慢融化後加入細砂糖 (& 香草精) 攪拌均勻.

分次加入全蛋 (哪泥?? 我看公主一次就把蛋全下了!!!)

用攪拌機 (amie偷懶不想洗太多器具, 只拿攪拌器給公主用, haha....)快速打發呈均勻的奶油糊.

奶油糊??? 不知長怎麼?? 如下圖嗎??? (已告知各位水水了, 這是我家不負責任的示範哦!!)

加入過篩的麵粉 & 泡打粉.

以橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糰.

amie看我家公主就是隨便喇一喇而以...........

用小湯匙取適量的麵糊約 15克左右, 直接舀在烤盤上.

烤箱預熱後, 以上火180度, 下火160度烘烤約 25分鐘, 熄火後繼續用餘溫燜10mins左右.

amie家的烤箱沒有上下火, 所以直接設定在 180度.

公主全程顧火, 所以不負責的 amie就逍遙去了.........不知公主有沒有再燜10分鐘??

不用到25分鐘, 家裡已迷漫在餅乾香中.........

剛出爐的餅乾外表好酥, 有一點脆, 又香又好吃....

涼了以後, 表面就沒有酥脆感了.....

公主牌香蕉鬆餅.

在做餅乾時, 公主發現了一大包鬆餅粉, 公主說要快用掉不然要過期了..........

所以就這樣, 一連 N 天....., 公主每晚就盡職滴做起鬆餅............

每次公主會問要吃幾片, 雖然每次都回 "一片",

但公主仍舊像疊樂高似的端出一"高"盤!!!

雖然鬆餅很香很好吃........

但 amie 粗的很怕..........今天的運動效果不但歸 "零", 而且還可能是 "賣呢斯 (minus) 了啦!!!

公主聽了一直哈哈大笑 .........

p.s:

昨天在車上, 公主說這次的這包鬆餅粉很好.

我心想: 不都是同一牌子嗎? 如何的好法??

公主說: 這比較大包, 比較好知道要放多少粉!

amie 心想: 不解耶??? 而且太大包了啦! 偶粗的很怕自己的 size 會變成 ---> L

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寫這篇文章時, amie 想到寶貝們在加拿大上cooking class的那天,

不管當日是做什麼料理, 不管所剩多少, 一定會帶回家與amie分享,

有時是 1/n 的 pizza, 小小的糖果, 餅乾...etc.

每當amie吃下那些愛心料理時, 三個人都會開心的大笑.

Thanks once again, my sweethearts~

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為什麼要註明"一定會成功",

因為看到偶家不負責的材料表和喇一喇的示範就知道了吧!!

隨便做, 隨便成功.............

各位水水如果要試作, 請"務必" 參閱標準版的食譜及作法哦~

Chocolate cake #1

Date: unknown

Banana cake

Date: unknown

這時的芊公主正迷上連續劇 -- 甄環傳.

所以一邊擠香蕉泥, 一邊唱著甄環傳的主題曲..(現代蛋糕搭古代曲??)