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冬至剛過, 天氣也漸漸轉冷了,

喝碗熱熱的湯來暖暖身子吧!!

Amie 家人都不太喝湯, 但因松阪肉喜歡吃清爽口味,

所以選擇水煮, 和蔬菜一起烹煮, 可以創造出一道極為鮮甜的湯品喲.

 

材料:

松阪豬肉, 冬筍, 佛手瓜, 胡蘿蔔, 薑, 酒(少許), 鹽.

 

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所有食材洗淨切適口直接放入鍋中開中小火,

水開後轉小火約15分鐘松阪肉翻面續煮.

松阪肉很大片, 煮時會縮&翹起來, 所以要翻面.

當筷子可以插過肉片時, 即可熄火悶泡.

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取出松阪肉逆紋切, 直接吃原味就很讚喲!

最優的是這鍋湯, 肉與蔬菜的甜味相互融合,

讓不太喝湯的家人也喝到湯品見底^^b

 

這道菜很簡單, 沒什麼功夫&技巧,

只需愛心(選食材與清洗) 與耐心 (慢火烹煮) .

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Amie's Murmur:

再次踏入職場, 寶貝們也幫忙分攤了些家務,

兔哥自願的選擇"洗碗"!!!!為其一.

其實一開始 Amie不太想把廚房清潔工作交出,

因為...在我家, 洗碗工程很浩大啊!!!!!!

3口爐就用到3個鍋(以上) + 炒菜工具 + 公筷公匙 + ....

還有~ 除了鍋碗瓢盆......

每餐後都得把廚房恢復成 Ready to cook 狀態!!

也就是爐具, 流理台, 抽油煙機, 水槽一併都要整理乾淨.

這一趟下來少說絶對得花個20分鐘以上.....

我看兔哥邊放音樂邊洗著一堆鍋碗瓢盆還挺自在滴^^

4個月下來, Amie 的滿意度已達 9 成以上.

少了"洗碗"這項家務真的輕鬆好多哦!!!

謝謝兔哥哥^^y~

 

 

 

 

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BunnyMom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(37) 人氣()


留言列表 (37)

禁止留言
  • 亮與貞
  • 推..我喜歡這樣的湯品喔...謝謝分享..
  • 謝謝老師的喜愛哦!
    假日愉快^^

    BunnyMom 於 2016/11/12 07:36 回覆

  • Harry-Diesel
  • 讓孩子分享廚房工作, 他們也能學到家庭一份子的責任及義務。
    您的孩子真棒!
  • Hello Harry,
    此刻您應在高高的雲霄外.
    有空歡迎來新竹看海,騎車吃柿餅~
    謝謝您的稱讚!

    BunnyMom 於 2016/11/12 07:38 回覆

  • 柚子媽
  • 推~
    這湯一定很清甜
    紅蘿蔔我愛呢~~
  • 嗯啊!!!清甜好喝^^
    多吃蔬果有益健康哦~
    柚子媽咪早安, 假日愉快~

    BunnyMom 於 2016/11/12 07:39 回覆

  • 慶餘
  • 早安
    開火就要忙
    倘若全程一人做
    那 會很累滴

    Amie 假日愉快^^
  • 是耶!
    以前光是備料,開火,善後就得花很多時間.
    現在! 少了善後工作輕鬆許多~
    慶餘早安~

    BunnyMom 於 2016/11/12 07:40 回覆

  • 老劉
  • 簡單的烹調最能吃出食材的原味
    無煙料理,喜歡
  • 原味,簡單烹調, 健康又好吃喲~

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:26 回覆

  • 劉姐姐
  • 簡單的美味...健康又營養...太讚ㄌ...
    週末逾快
  • 謝謝來訪!
    週日愉快喲~

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:27 回覆

  • Alice
  • 松坂肉吃起來QQ的
    口感好又鮮甜
  • Alice一定也是料理高手^^

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:27 回覆

  • 修因
  • 立冬剛過 冬至還沒到喔!
    格友這道 松坂肉蔬菜湯 看起來很好吃的喔!
  • 呵呵~謝謝指正喲^^
    謝謝來訪! 週日愉快~

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:28 回覆

  • wenshu
  • 人間美味
  • 謝謝大哥!
    週日愉快~

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:28 回覆

  • 王昆
  • 聖安善知識~問候囉~願您 一切順心如意~
  • 謝謝來訪!
    週日愉快~

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:29 回覆

  • koko
  • 方便又營養的湯品~ 很不錯呢......

    謝謝分享, 假日愉快.......... ^_^
  • 謝謝koko來訪!
    週日愉快~

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:33 回覆

  • wujipixnet
  • 晚安.看起來不錯的樣子.值得試試看!!
  • 謝謝來訪喲^^

    BunnyMom 於 2016/11/13 22:09 回覆

  • 亮與貞
  • 此時..品嚐這樣的鮮湯...真讚...謝謝分享..
  • 謝謝老師~
    週日愉快^^

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:33 回覆

  • 慶餘
  • 今天有事出門
    此刻才剛踏入家門
    Amie 晚安愉快
  • 慶餘姐晚安喲^^

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:34 回覆

  • 慶餘
  • amie 早安

    假日愉快喔
  • 慶餘姐好^^

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:34 回覆

  • 亮與貞
  • 媽媽味...我喜歡喔...謝謝分享..
  • 謝謝老師喲^^

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:35 回覆

  • 提拉米蘇
  • 妳家兒子好貼心又棒哦.
    會分擔家事太讚了.
    感覺是一道清爽又香甜好喝的好湯!
    下次我也來試煮看看.
    不過佛手瓜我之前才第一次在市場看到和買呢.
    平常好像不太常見.
    推~
  • 我也是第1次買佛手瓜耶!
    一顆直接和蒜頭清炒, 好甜好吃!
    另一顆煮湯, 煮成軟爛的, 一樣還是好吃喲^^
    下次有看到一定要再買~

    有點怕他洗太多會累,
    前晚問他, 他說一開始洗真的有點累人,
    不過現在他已習慣了,
    加上媽咪的讚美,
    他洗得很開心耶^^
    謝謝妳的稱讚~

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:43 回覆

  • 翁  盟
  • 松阪肉蔬菜湯
    妳廚藝真棒
    也使得全家動員
    真是滿滿幸福
  • 謝謝翁大哥來訪&稱讚~
    假日愉快!

    BunnyMom 於 2016/11/13 21:52 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 嗯~~清爽的飲食
    很是很健康的
    有孩子分擔家務
    是很開心的事
    也是孩子成長的機會
  • 有人分擔家務,
    真的很感謝&開心^^

    BunnyMom 於 2016/11/14 14:32 回覆

  •  MEL-TW-榜
  • 佛手瓜煮湯清澈又有香味,時間夠久入口即化,是到簡單的美食料理~讚
  • 也是現在才發現佛手瓜是個好食材呢!
    清甜好吃.推推也....

    BunnyMom 於 2016/11/14 14:40 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 現在很多人都是雙薪家庭,
    如果要靠主婦一人兼顧內外, 那真的有點辛苦,
    大家都幫忙分擔家務, 這是一定要的,
    松阪豬肉的口感, 我也超喜歡的
  • 嗯~大家一起分攤, 輕鬆多了^^

    BunnyMom 於 2016/11/16 17:47 回覆

  • 松竹軒
  • 已經好久沒在市場看到佛手瓜了 只在山區偶爾遇見
    以這樣的料理方式,湯品一定很鮮甜。
    孩子能主動幫妳解勞 真的讓人欣慰
    邊聽音樂邊洗碗.整理廚房,又的到妳的肯定 自是樂在其間
    晚安~~
  • 買了1次後, 好像就沒再看見了呢??
    我常會告訴寶貝們,
    要做就要把事情一次愉快地做好^^

    BunnyMom 於 2016/11/17 11:22 回覆

  • 曉悠
  • 松阪豬肉蔬菜湯很營養喔!
    冬天到了煮些湯品來喝
    可以暖暖身子~
  • 清爽的湯品又可暖身哦!!

    BunnyMom 於 2016/11/17 11:22 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 我下廚的話鍋碗瓢盆我是都會順便洗好,但是瓦斯爐抽油煙機水槽什麼的,我會盡我能力視而不見的 :P
  • 矮油!!!
    我實在沒辦法視而不見吶!!!
    心情會很ㄚ雜&不酥湖....
    廚房乾淨心情多好啊!!!呵呵~

    BunnyMom 於 2016/11/16 10:49 回覆

  • huei
  • 推17 這鍋好耶 好合我胃啊 讚讚!!!!!
  • 謝謝 huei 的喜歡^^
    日安~

    BunnyMom 於 2016/11/17 11:24 回覆

  • neo
  • 肯定是清淡的奢華,讓舌尖舞芭蕾的爽口

    ㄡ伊細呦 !
  • neo 是住在巷子裡的美食家^^呵呵~~
    日安~

    BunnyMom 於 2016/11/17 11:27 回覆

  • 慶餘
  • Amie 早安
    美好的星期四...上班愉快
  • 慶餘姐午安安~
    一切順心喲^^

    BunnyMom 於 2016/11/17 13:48 回覆

  • 銓八鴿舍
  • 松阪豬肉應該可以請肉販幫您斜切大薄片,煮得時候,大火、不要煮太久,可以泡熟,這樣一來口感會更滿足,您下次試試看。不錯吃哦~
  • 哇!!! 烹飪專家喲!
    下次來試試, 謝謝分享~

    BunnyMom 於 2016/11/21 14:33 回覆

  • 水木
  • 奇怪~
    我從小就不吃佛手瓜的
    我老媽都刨絲炒肉片
    我連碰都不碰的

    吃起來是甚麼滋味呀?
  • 滋味....有接近葫瓜的清甜.

    BunnyMom 於 2016/11/21 16:03 回覆

  • sara
  • 簡單好吃料理
    推20
  • 簡單原味就是好吃喲^^

    BunnyMom 於 2016/11/22 16:24 回覆

  • Ivy
  • 綠色那個是彿手瓜,我常在菜市場看到,
    可是我都不知怎麼料理,原來主湯就行了。
  • Hello Ivy,
    也可以刨絲和大蒜清炒哦!

    BunnyMom 於 2016/11/24 17:16 回覆

  • ㄚ麥
  • 看起來就很清爽
    配色美觀,食慾增加不少。
  • 謝謝ㄚ麥的稱讚~
    週一愉快!

    BunnyMom 於 2016/11/28 10:34 回覆

  • ㄚ麥
  • 看起來就很清爽
    配色美觀,食慾增加不少。
  • Thanks so much^^

    BunnyMom 於 2016/11/28 10:34 回覆

  • AXCM傲骨里總兼
  • 簡單的食材最吃得出手藝了,這道湯品這季節食用非常暖心^^
  • 謝謝來訪^^
    午安~

    BunnyMom 於 2016/11/29 13:21 回覆

  • 樂泊黛
  • 孩子大了 這下你也輕鬆多了...
    真好 孩子很懂事 ^^
  • 有人分擔家務真好耶^^

    BunnyMom 於 2016/12/10 17:02 回覆

  • Harry-Diesel
  • 現在免哥餐後的清潔工作, 您給的評分多少?
    不管高低, 給他鼓鼓掌!
  • 今天 Johnson 陪我去大賣場買菜,
    在車上我們聊了很多...
    最後我跟他說,
    謝謝他幫忙洗碗, 減輕了我的家務,
    讓我有時間去 take a walk.
    他很高興的說: 小 case^^

    評分嘛....110分.
    10分是給他的態度^^

    BunnyMom 於 2016/12/10 17:09 回覆