愛咪愛生活

上圖: 料多味美的什錦粥/下圖: 料少味美之牙齒矯正粥

材料: 高麗菜, 排骨, 海帶, 胡蘿蔔, 葫瓜, 蛤蜊, 蝦子, 白米

排骨洗淨後加入冷水, 以極小火加熱去雜質.

排骨川燙後, 洗淨並挑出不適合"一鍋煮"用的排骨(邊綠會容易掉碎骨)

蝦子洗淨, 挑出腸泥, 剪除蝦頭的尖刺及尾部的刺

一鍋煮的好幫手 -- 除了蛤蜊&蝦子外, 其餘食材全部放入電子鍋中, 等煮好後再加入蛤蜊和蝦子, 按下"再加熱" 約需再5分鐘給完成囉~

公主的牙齒矯正已做了二年多了, 這期間有多次也因矯正治療而進食痛苦, 但都沒像這次裝舌線來的嚴重, 裝了舌線後的第一週幾乎只能喝流質的食物, 土司也得先泡軟才能入口, 公主又是 "絶 - 對 - 不 - 吃" 稀飯, 所以對於每天的三餐真的不知該如何準備, 每天要準備早餐, 還要準備中餐帶到學校, 放學後還有點心和晚餐, 雖然很傷腦筋, 但我想最痛苦的還是公主, 因為成長中的小孩餓很快滴, 不過公主生性開朗很快就忘記所有矯正的不適, 很幽默的說自己可以去買太空食物來吃. (good girl   !)

當公主看到稀飯先是臉一沉, 好說歹說她才願意吃, 還好, 公主乖乖的吃完了這碗稀飯, (謝謝公主賞臉 ) , 為了這餐媽咪可是花很多時間準備的啊!

ps:

1. 以冷水慢慢加熱方式川燙排骨, Amie覺得比沸水川燙方式費時, 但是比較沒腥味.

2."一鍋煮"的方式一定要挑排骨, 容易掉碎骨的千萬別入鍋, 因為除了礙口也容易讓牙口不好的小孩或老人刺到. 或是可以先熬排骨湯, 再取高湯煮粥.