愛咪愛生活

冬至剛過, 天氣也漸漸轉冷了,

喝碗熱熱的湯來暖暖身子吧!!

Amie 家人都不太喝湯, 但因松阪肉喜歡吃清爽口味,

所以選擇水煮, 和蔬菜一起烹煮, 可以創造出一道極為鮮甜的湯品喲.

材料:

松阪豬肉, 冬筍, 佛手瓜, 胡蘿蔔, 薑, 酒(少許), 鹽.

所有食材洗淨切適口直接放入鍋中開中小火,

水開後轉小火約15分鐘松阪肉翻面續煮.

松阪肉很大片, 煮時會縮&翹起來, 所以要翻面.

當筷子可以插過肉片時, 即可熄火悶泡.

取出松阪肉逆紋切, 直接吃原味就很讚喲!

最優的是這鍋湯, 肉與蔬菜的甜味相互融合,

讓不太喝湯的家人也喝到湯品見底^^b

這道菜很簡單, 沒什麼功夫&技巧,

只需愛心(選食材與清洗) 與耐心 (慢火烹煮) .

Amie's Murmur:

再次踏入職場, 寶貝們也幫忙分攤了些家務,

兔哥自願的選擇"洗碗"!!!!為其一.

其實一開始 Amie不太想把廚房清潔工作交出,

因為...在我家, 洗碗工程很浩大啊!!!!!!

3口爐就用到3個鍋(以上) + 炒菜工具 + 公筷公匙 + ....

還有~ 除了鍋碗瓢盆......

每餐後都得把廚房恢復成 Ready to cook 狀態!!

也就是爐具, 流理台, 抽油煙機, 水槽一併都要整理乾淨.

這一趟下來少說絶對得花個20分鐘以上.....

我看兔哥邊放音樂邊洗著一堆鍋碗瓢盆還挺自在滴^^

4個月下來, Amie 的滿意度已達 9 成以上.

少了"洗碗"這項家務真的輕鬆好多哦!!!

謝謝兔哥哥^^y~